这几天频繁的下小雨，正好菜园里的菜都得到滋润了，自然长得很不错了，豆角天天吃都赶不上它长的速度。夏天就应该多给孩子吃点蔬菜类的食物，比如说胡萝卜豆角，一斤等于18个鸡蛋，12杯牛奶，吃了对身体好，孩子正是长身体的时候，蛋白质维生素啥的都得补充。今天给大家带来的是胡萝卜豆角炒肉丝的做法，非常地家常，荤素搭配，营养均衡，可以多给孩子做哦。

【菜名】：胡萝卜豆角炒肉丝

【所需食材】：猪肉100克、豆角3根、胡萝卜半根、味极鲜酱油适量、玉米淀粉适量、食用盐适量、食用油适量。

【制作步骤】：

1、 把猪肉、3根豆角、半根胡萝卜都洗一下，然后用刀把它们都切成细丝儿放在一旁备用。

2、 把切好的肉丝放到碗里面，加一点点味极鲜酱油进去，再加一点点的玉米淀粉进去，用手抓一抓，把肉丝儿和玉米淀粉都抓均匀了。

3、 开火，倒一点点油到锅里面，然后把腌制好的肉丝放到锅里面炒一炒，等到肉丝变色了，把肉炒得变白了就可以盛出来了放在碗里面。

4、 锅里面再倒一点点油，把切好的胡萝卜丝儿放到锅里面去，再继续不停的翻炒一会儿。

5、 等到把胡萝卜稍微炒软一点的时候把切好的豆角丝儿放到锅里面一起炒，加一点点的盐进去调一下味道。

6、 炒到胡萝卜和豆角都快熟了的时候把之前炒好的肉丝放到锅里面去，再次地翻炒，把所有的食材都炒均匀了，尝一下咸淡再考虑需不需要再加盐了。

7、 等到所有的食材都炒熟了之后就可以关火了，把菜都盛到盘子里面去，就可以开吃了，配上大米饭吃也是非常下饭的哦，比较适合小孩子吃，这两样蔬菜搭配在一起炒，营养也是非常全面的哦，平时可以给孩子多做一点，孩子也是很爱吃的呢，宝妈们赶紧做起来吧！

【小贴士】：

1、 这道菜也可以作为小宝宝的辅食哦，如果说作为辅食来做的话，就要把胡萝卜和豆角切得更加地小一点，烧的时候尽量烧得比较软一点，方便宝宝吃就行。

2、 喜欢吃辣椒的可以加点青红辣椒丝儿放里面一起炒也是非常美味的哦，考虑很多小孩子不喜欢吃辣的食物我就没有放了。

3、 蔬菜尽量炒几下就可以了，不要烧得太软了，太软了不仅口感不好，看着也没有食欲了。