冬天，白萝卜和此是绝配，新鲜甜的营养，孩子喜欢吃，应该吃温暖的冬天。"冬季过后，气候变冷的同时，有两种蔬菜开始大量上市，即大白菜和白萝卜，这两种蔬菜也是冬季季节性蔬菜，寒冷的天气会产生抗寒反应，锁住蔬菜中的水分和营养，所以大白菜和萝卜在冬季吃甜多汁。我们家每年冬天都要吃很多白萝卜，基本上每三到五次才吃一次，价格便宜，营养又可口，白萝卜富含维生素、多种微量元素和膳食纤维，俗话说" 冬天吃萝卜人参 " 也是合理的，冬天以后多吃萝卜，有益健康。

吃白萝卜的方法也很多，新鲜的萝卜可以做汤，炒炒，冷拌，炖汤等都是很好的饮食方式，也可以用来腌制酸萝卜、沙萝卜或做萝卜干等，也有自己的味道。" 我们家喜欢用白萝卜和蔬菜一起炖，萝卜炖牛肉，炖排骨汤等，都是冬养佳肴，牛肉和排骨不便宜，偶尔可以用其他方法代替，用白萝卜和鱼肉一起炖，也很好，白萝卜吸收鱼汤汁，也变得特别鲜甜，肉和营养也更全面，味道也很美味。清香补品没有着火，大人和孩子都很喜欢吃，用砂锅炖，冬天吃热特好玩。

这里分享的萝卜法是：炖青鱼配萝卜，青鱼鲜甜，不小鱼刺，吃起来也更方便，鱼片预先加盐腌制风味，然后炒，萝卜炒加水煮，转锅炖 10 分钟，然后在锅里炖，烧熟，用盐调味，洋葱可以在这里享用炖的味道相对清淡，吃的原味，我们也可以根据个人口味把自己最喜欢的果汁炖在一起，也是很开胃的。冬天，最好多吃牛肉，炖一锅新鲜甜的营养，孩子们多吃些体质，不怕冷。让我们来看看细节。

[萝卜炖青鱼]

准备好配料：适量的青鱼，一根萝卜，适量的大蒜，适量的生姜，适量的洋葱。

准备原料：适量的油和盐，少许牡蛎酱。

详细办法：

1. 萝卜去皮，洗净后切成块，姜洗净，蒜片切成小片。

2. 鲱鱼应清洗并切成碎片供使用。

3. 加入一汤匙盐，拌匀后腌 10 分钟。

4. 把锅加热，用冷油煎鱼，直到两边都变成金黄色。

5. 在火锅中加入大蒜和生姜，放入冷油炒香。

6. 加入萝卜条，在锅中搅拌均匀。

7. 加入无萝卜的清水。

8. 在火中煮沸，倒入砂锅中，用小火煮 10 分钟。

9. 预先加入油炸青鱼，继续煮 10 分钟，最后用少许盐拌匀。不要放太多盐，因为鱼已经过盐了。

出炉前，洒上一点洋葱即可享用，喜欢吃辣的朋友也可以一起吃点小米辛辣的红烧，所以红烧鱼片的新鲜风味，萝卜吸收的鱼汤也变得特别甜，非常开胃美味。这里用的食材比较少，都是保持鲜嫩的甜鱼和萝卜甜味，淡淡的营养也不辣，冬天也吃白萝卜，和鱼一起吃，肉和营养也比较全面，适合全家人一起享用，简单的营养和美味的做法可以和你分享，就像可以试试哦。

一、这里使用的绿色鱼也可以用其他鱼代替。建议选择刺少的鱼，这样吃起来更方便，孩子们也可以放心吃。

2. 预先腌制的鱼片更容易品尝，先炸后用萝卜炖，这样红萝卜就更好吃了。

3、这里的味道比较淡淡，我们也可以把自己最喜欢的果汁混在一起来钎焊，也很开胃。