随着夏季的到来，全国多地都开启了"一秒入夏"的模式，甚至比往年同期的温度都要高很多。都说夏季有三宝：WiFi、空调、甜品少不了。夏日的午后，约上三五好友，品着自己亲手制作的甜品聊聊天。抑或在茶余饭后，一家人一边谈天说地，一边休闲地尝甜品，是多么惬意的一件事啊。今天给大家推荐几款超适合夏天的甜品饮料，在家里用最简单的食材就能搞定，

还不快学起来，准备回家大显身手吧！

酸梅汤

酸梅汤解暑提神，是夏季常见的消暑饮品。酸梅汤具有消食、生津、止渴等作用，常饮确可保健强身，炎炎夏日来一杯冰镇的酸梅汤，酸酸甜甜的味道让人开胃又解暑。但要注意的是，酸梅汤很容易变质，做好后若一次喝不完，一定要放在冰箱里。

原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖（根据个人口味）。

做法：

1.把原料清洗干净，再装入碗中加入水浸泡。

2.泡好后，把水和原料一起倒入锅里，加入5L左右的水，先用大火烧开。

3.再调到小火，加入冰糖一起熬，慢慢熬制1小时左右。也可以依据个人口味加入红糖。

4.熬好后晾凉凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。

芒果西米露

浓浓的芒果果香配合椰汁的清香，再加上牛奶的滑、西米的Q弹，再放入冰箱稍微冷藏一下，吃起来味道更佳。

原料：芒果、椰汁、牛奶、西米、蜂蜜、葡萄干

做法：

1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中转小火煮，中途要不时搅拌一下，避免糊底。

2.等待西米煮好时，将芒果肉切成小块。

3.西米煮大约30分钟左右，煮至透明。把西米用网筛过一遍凉开水。

4.晾凉的西米中倒入牛奶和椰汁，搅拌均匀，待西米在牛奶中浸泡10分钟左右，再加入芒果和少许蜂蜜，也可根据个人口味加入葡萄干等。

抹茶淡奶油冰沙

炎炎夏日，来一杯清凉可口的冰沙，奶油的绵密加上冰凉的口感，绝对是解暑神器。冰沙非常好做，而且所需原料简单，可以根据自己的喜好制作不同的口味，可以说是最好操作的夏季甜品了。

原料：淡奶油、冰块、抹茶粉、白砂糖（抹茶粉和白砂糖可根据个人口味适当增减）。

做法：

1.把冰块加入白糖和抹茶粉，放入搅拌机内搅成冰沙。

2.将淡奶油加白糖打发。

3.把搅拌好的沙冰放杯子里面，淋上奶油即可。

双皮奶

双皮奶是广东的特色美食之一，深受欢迎。双皮奶洁白滑嫩、香气浓郁、奶味浓，入口香滑，口感细腻，是夏季必不可少的甜品。

原料：全脂牛奶250克、蛋清2个、白糖15克

做法：

1.牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮。

2.将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。

3.蛋清用筷子打散。将糖和蛋清加入牛奶中搅拌均匀，慢慢延碗边缘倒回碗中，让留在碗底的第一层奶皮浮到上面。

4.盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸10分钟，再闷5分钟。从锅内取出，撒上水果，冷藏后风味更加。

提拉米苏

提拉米苏是很常见的一款甜品，在意大利文里寓意着"带我走"，一直被作为爱情的代言词。提拉米苏不需要烤箱，做法方便，非常适合在家里做。夏日的午后亲手给亲爱的TA做上一份，甜而不腻的口感，就对让你幸福感满满。

用料：马斯卡彭芝士250g、淡奶油150g、吉利丁片10克、浓缩咖啡40ML、朗姆酒15ML、蛋黄2个、水75ML、细砂糖75g，手指饼干、可可粉适量

做法

1.把吉利丁片掰成小片，用冷水泡软；将蛋黄打发到浓稠状态备用。

2.将水和细砂糖一起在锅里加热煮沸后关火，一边搅拌糖水（降低温度），一边缓缓倒入打发的蛋黄，继续用打蛋器搅打7分钟左右，然后把彻底冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。

3.把马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀。

4.把就泡好的吉利丁片滤干，隔水加热至彻底溶化，把溶液倒入混合好的芝士糊拌匀。

5.把淡奶油打发到软性发泡，加入芝士糊里拌匀。

6.把浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，把手指饼干沾满咖啡酒。

7.把沾满咖啡酒的手指饼干铺满蛋糕模底部，倒入一半的芝士糊，继续铺一层手指饼干，再倒入剩下的一半芝士糊。

8.把蛋糕模放进冰箱冷藏8小时左右，待芝士糊彻底凝固以后脱模，在表面撒上可可粉。

在夏日的慵懒午后，

就和朋友家人一起享受这份甜蜜的时光吧！