其实说到黑窑厂糖油饼，我之前写过一次，但主要是疫情过后他家复工的通知，并没有写过他家的各种吃的，作为一个深扎老北京美食的博主，更作为这家店的街坊，今天必须写一下了。

排大队

说起来我奶奶家离他们这直线距离也就几百米，但说真的，还真不是从小就吃，小时候卖糖油饼、清真早点的还挺常见的，而且大家水平也都差不了太多，就没必要非上这吃来。

而且就算近几年，我也不是老上这吃，因为天天排大队，我都去现在清华池对面那小清真馆吃，味道不比这差，但可惜治理拆墙打洞给关了门了，所以，包括我以及附近得意这口的居民们，就只能吃这家硕果仅存的、正宗的清真早点了。

按规矩先上菜单您看价格

菜单

说实话，这价格真不贵了，我觉得天天排大队的其中一个原因，就是因为价格亲民，实在。说完价格咱进入主题，探店开始

糖油饼

既然叫黑窑厂糖油饼，那这主打的糖油饼肯定不赖，现炸现卖，而且您从刚才的菜单可以看出来这糖油饼还可以定制多糖的，其实还可以双面呢，跟赵记炒肝似的，可以全肠，这都是把一样东西给做精了！他家的糖油饼够厚实，但咬上去还不失酥脆，面上的糖也是非常的软糯。

糖油饼

据高人指点，他家的糖提前蒸过，这也就使得糖可以更贴合油饼，口感也更加软糯，不得不说，要解馋辣和咸，要解饱，油和糖（这句我编的），这一口下去真是过瘾。你要是特意过来的，别的不吃没问题，糖油饼一定多买几个带走！

豆腐脑

熟悉我的朋友知道，我最喜欢的豆腐脑是小时候吃过那种浇汁的豆腐脑，也有人说叫老豆腐，但据高人指点，我喜欢那种是安徽的做法，现在北京吃不到了基本，而回到正题，清真豆腐脑讲究个黄花木耳牛肉，他家这款我确实没吃到牛肉，但好在味道比较正，比现在连锁那些快餐店的强多了，那是胡闹，糟践东西，这家的起码是那东西是那味，也推荐您尝尝吧。

羊杂汤

羊杂汤呢，比较中规中矩吧，量比较大，价格也亲民，好这口的可以试试，对得起您掏的钱。

炸豆腐

他家这炸豆腐味道比较淡，您得多放点韭菜花酱豆腐，感觉炖的时间不长，您要不是特爱吃这豆泡汤，那我就不推荐了。

调料

最后说下这调料，辣椒、蒜汁、酱汁、咸菜都有，最地道是这辣椒油，您看这个用碗盛的那绝对是现炸的，味道香急了，绝不是傻辣那种，我每次吃这豆腐脑都必须几大勺辣椒油，提味！

环境

差点忘了说环境，因为我也没跟里边吃过几次，人太多，这环境呢基本就是没有环境，有个地能坐下吃就不错了。

最后说下，您如果怀念老北京的味道，来这没毛病，现而今还能做出这个味儿的确实不多了，糖油饼疯狂推荐，豆腐脑羊杂汤推荐，炸豆腐一般，总而言之吧，家门口能有这么一家店戳着，心里踏实，也愿意早点起了，哈哈！